靜岡市的文化遺產

被在第1次駿府愛的點心~扇子店和駿府、靜岡~

被在第1次駿府愛的點心~扇子店和駿府、靜岡~

第2章扇子店的點心

"manchiu(包子)屋和申候得者,本店第一名"(當說了包子店的時候扇子店第一名)

在與被江戶時代後半,徹底的節約被要的"天保的改革"要求降低包子的價格的向的駿府的點心商人們的調價交涉平安地解決了的時候,放心的莊兵衛是據說的一句話。

包子是招牌商品,但是,提起江戶時代的扇子店的話,在扇子店賣實際許多的點心了。留給扇子店被叫做把點心的形狀以及素材記錄下來的"點心繪圖"的筆記本。江戶時代的駿府的人們在吃什麼樣的點心?

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[點心銘帳本]


在出售走俏的包子

是被作為扇子店的招牌商品從江戶時代起知道的包子,但是,在淺間神社的祭祀"廿日會祭的情況下,"顯示出了驚人的銷路。

・26萬個安政7年(1860)

・17萬個萬延2年(1861)

・31萬個文久2年(1862)

・41萬個元治2年(1865)

留給扇子店被用於包子郵票的印刷的木版。

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扇子店的屋印

從江戶時代到明治時代,是被在扇子店使用的印。被點心袋做捺()了。

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點心的廣告木版

是被在明治時代在扇子店賣的求肥不老羹這個點心的廣告木版。現代語言翻譯的話變得好像在內容是以下。

"這個求肥不老羹是在精製龍眼的東西整理感覺的秘藥"。荷蘭的名醫做,因為經常是在吃的點心所以很容易吃。在扇子店,有緣,被傳授了那種做法。因為是作為藥的點心所以,衹而不是茶點心,是整理食物中毒以及宿醉,疲勞以及產後的不順的絕品。另外,可以在旅遊攜帶。到持久性由於各種各樣的病變成長壽的程度有效能。供禮物使用,并且準備了裝箱

到明治時代的話明白保存的見效的點心增加的。

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卡斯提拉的吃法

・在冷的時候,花費燙的熱水

・在炎熱的時候,浸入冷水

・在菜肴,新鮮白蘿卜沫和芥末

・放入煮的菜菜

而且治療宿醉?

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[卡斯提拉木版]

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