歷史文化nomachi靜岡先驅博物館

最近文章

分類

歸檔

文化遺產部落格

雖然是2014.10.28紅豆(紅豆)但是灰色!?

IMGP2555.JPG

是由今年到第3年的焼畑做成的原有蕎麥(旁邊)
收獲工作平安地結束了!

IMGP2610.JPG

如果現在去井川的小河裡面的地區的話,
能看haza或者關掉的原有蕎麥。

IMGP2566.JPG

在地方,

在文物課,正關於井川的飲食文化現在調查。
那裡面給我看的綠紅豆!

IMGP2545.JPG

    

跟普通的紅豆相比的話這樣不同。

IMGP2541.JPG

原來對紅豆衹不是紅白或者黑
好像有了各種各樣的種類。

在日本,小元旦的紅豆粥或者老實的日的赤豆煮飯,
紅色的紅豆被作為好天氣餐愛好。

是在井川,從昔日起在做綠色的紅豆
給我看的紅豆與其說是綠不如說是灰色。
品嘗了把這個紅豆換成餡兒的東西吧。

IMGP1613.JPG 右側是綠紅豆的餡兒
比普通的紅豆,也正清新,是爽快的味道。

     

然後這個是koubokibi的短的面包!

IMGP2501.JPG

IMGP0280.JPG

koubokibi的穗,
化裝成了這樣可愛的點心。
也加上了沒正弄成粉狀的koubokibi的粒
用迅速做成粒狀的獨特的口感和適當的甜味
正對味道好的點心完成。

綠紅豆的餡兒,這種點心,
被井川的魅力吸引,
最近移到井川,居住的年輕人們做了。

井川的人們把koubokibi換成嫉妒以及寫作(搔的粉),在吃,

IMGP1432.JPG koubokibi的嫉妒

那些也是味道很好的傳統食品。
給那裡增加年輕人們的構思,
現在有的材料的為研磨,提起而正連接起來!

         

想準備各位吃井川的原有作物的機會。

因為在這個部落格介紹所以請一定參加!

Page Top